Seit Jahrzehnten lädt der Bürgerverein Greffen am Tag der Deutschen Einheit zum Weinfest und zum traditionellen Sauerkrautstampfen ins Bürgerhaus ein und so folgten auch in diesem Jahr mehr als 300 Besucher der Einladung am 3. Oktober.
Um die 150 Kilogramm Weißkohl wurden von den zahlreichen Vereinsmitgliedern an diesem Tag klein geschnitten, gehobelt und in großen Fässern gestampft. „Das noch nicht fertige, mit Salz, Lorbeerblättern und Kümmel angesetzte Sauerkraut muss nun ca. 8 Wochen gären, bevor es traditionell auf dem Greffener Weihnachtsmarkt am zweiten Adventswochenende verkauft werden kann“, erklärte Michael Hoffmann, der als Vorsitzender des Bürgervereins selbstverständlich selbst mit anpackte.
Winzer Wilfried Weinbach vom Weingut Weinbach aus Ober-Flörsheim reichte Helfern und Gästen verschiedene Weine und mit Kaffee und Kuchen im Bürgerhaus sowie frischem Brot und Zwiebelkuchen aus dem Steinofen war auch für das leibliche Wohl bestens gesorgt. Dazu gab es mit einer Menge Livemusik, denn mit der Eckpoahl-Band, dem Vokalensemble M-Tune und Saxophonist Werner Fiedler, der bereits zum zehnten Mal beim Weinfest in Greffen aufspielte, konnte das Vorstandsteam des Bürgervereins auch in diesem Jahr einige musikalische Highlights präsentieren.
Der Bürgerverein Greffen dankt allen Helfern, Unterstützern und Besuchern für ihre Treue und man hofft auf ein baldiges Wiedersehen beim Sauerkrautverkauf auf dem Greffener Weihnachtsmarkt am zweiten Adventswochenende.
Das was? Na, das Spöggsken!